Zum Inhalt springen

Schwarze Bohnen mit Pfannenbrot und Salat

Frisch und lecker für die ersten etwas kühleren Stunden nach einem heißen Sommertag. Ein schnelles Abendessen, sofern der Brotteig schon fertig gemacht ist. Aber den hatten wir in diesem Fall schon mittags angesetzt.

Zutaten für 2 Personen :

eine Dose schwarze Bohnen

ein paar Blätter Salat

eine halbe paprika

sechs Golfball große Kugeln Pfannenbrotteig

Salz, Pfeffer, Körner zum abschmecken

Chili Sauce

 

das pfannenbrot ausbacken und die Bohnen, abgetropft und mit den Gewürzen zusammen etwas einkochen. Den Salat auf dem Teller arrangieren und die fertigen Bohnen, die in Streifen geschnittene Paprika und die Sauce darauf geben. Das Brot dazu reichen.