Ein veganer Hupf aus einem Hefeteig mit geriebener Mandel, Korinthen in Rum (oder Cognac). Dauert etwas länger als ein Rührkuchen, aber hat ein komplexeres Aroma.
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Irgendwo in den Tiefen meiner Vorräte liegen immer ein paar von diesen Instant-Nudeln herum. Oft nutze ich sie nicht, aber manchmal retten sie am späten Abend ein Leben.
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Kennst du nen Stolzen Heinrich?
Das thüringer Rezept für diese veganisierte schnelle Speise mit einer Sauce aus Weißwein schmeckt zu Allerlei aus Kartoffeln.
Ich mach ja sonst meist Hummus als Mitbringsel auf nem Picknick. Aber dieses Wochenende im September war es mal wieder Zeit für Falafel mit Dingen zum reintunken.
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Wenn mensch mich fragt, welchen Kuchen ich am liebsten habe, antworte ich meist: Zuckerkuchen. Einfach, lecker und grundehrlich.
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Ich hatte noch einen kleinen Chinakohl, Gartenmöhrchen und ganz frische Chili herum liegen. Das hab ich mal (mit noch mehr Zutaten) zu einem Kimchi verarbeitet.
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Ein kleiner Ausflug mitte Juni in den Grunewald und wie eine AI mir helfen sollte den Text dazu zu schreiben.
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Vor ein paar Tagen habe ich einer Freundin in der Krise geraten, sich mal ein fiktives Bild von sich selbst vom Herzen zu schreiben.
Natürlich habe ich eben solches auch gleich geschrieben und bin ganz verzückt von diesem Einblick in mein Wunsch-Ich.
Wenn mensch zu viele Erdbeeren und eine Handvoll Haferflocken im Haus hat.
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Neben dem mir so lieben Hummus habe ich jetzt mal Baba Ganoush als veganen Aufstrich für mein Pfannenbrot ausprobiert.
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Nachdem ich bereits 2019 ein simples Rezept mit schwarzen Bohnen gepostet hatte, hier noch mal eine etwas optimierte Version für die Bohnen aus der Dose.…
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