Ein Mus aus Zwetschgen, im Ofen gebacken. Eher grob in der Textur und voller komplexer Aromen.
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Mein Lieblingsobst, duftend, goldig und roh sehr hart, zu einer schnellen und herbstlichen Marmelade verkocht.
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“Tamatar Pyaz ki Sabzi”, das Zomaten Zwiebel Curry schmeckt frisch und herzhaft und eignet sich gut als Beilage zu Reis und warmen Pfannenbrot.
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Eine skandinavische Leckerei für die ich immer alle Zutaten im Haus habe.
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Ein deftiges Herbstessen mit roten Bohnen, Cous Cous, Tomaten und veganen Hühnchenderivat
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Aus den Pilzen des letzten Jahres und veganen Rindfleischstreifen ein leckeres Stäbchengericht gekocht.
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Für ein paar leckere Sommerrollen braucht mensch nur zwei Basiszutaten: Reispapier und eine asiatische Nudel als Füllung, alle weiteren Zutaten sind variabel und es passt fast alles an Gemüse rein.
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Ein schneller Dip für Sommerrollen und Dumplings
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Ein kräftiges Brot mit Roggen-, Weizen- und Dinkelmehl. Trotz seinem rustikalen Auftreten einfach in der Zubereitung.
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Als schnelles Mitbringsel zum Picknick oder für den Frühstückstisch. Würzige Kräuterbutter (ohne Milch) ist schnell gemacht, lecker und variantenreich.
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Nicht nur das in Deutschland dieses Speise falsch ausgesprochen wird, ich habe sie auch noch germanisiert.
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