Kennt ihr das nicht auch? Plötzlich ist zu viel Paprika im Haus und zu musst du sie sofort verarbeiten.
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Ein Gemüse, welches nicht oft auf meinem Tisch landet (altes Trauma), aber heute mal in einer spannenden Version sauer eingelegt und für gut befunden.
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Es muss nicht immer Hafer sein, auch Buchweizen ist eine gute Grundlage für ein süßes Mus.
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Ein Mus aus Zwetschgen, im Ofen gebacken. Eher grob in der Textur und voller komplexer Aromen.
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Mein Lieblingsobst, duftend, goldig und roh sehr hart, zu einer schnellen und herbstlichen Marmelade verkocht.
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“Tamatar Pyaz ki Sabzi”, das Tomaten Zwiebel Curry schmeckt frisch und herzhaft und eignet sich gut als Beilage zu Reis und warmen Pfannenbrot.
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Eine skandinavische Leckerei für die ich immer alle Zutaten im Haus habe.
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Ein deftiges Herbstessen mit roten Bohnen, Cous Cous, Tomaten und veganen Hühnchenderivat
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Aus den Pilzen des letzten Jahres und veganen Rindfleischstreifen ein leckeres Stäbchengericht gekocht.
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Für ein paar leckere Sommerrollen braucht mensch nur zwei Basiszutaten: Reispapier und eine asiatische Nudel als Füllung, alle weiteren Zutaten sind variabel und es passt fast alles an Gemüse rein.
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Ein schneller Dip für Sommerrollen und Dumplings
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