Der Herbst steht vor der Tür und die Äpfel fallen von den Bäumen Ich durfte letztes Wochenende einen der letzten spätsommerlichen Sonntage in einem Schrebergarten…
Kommentare sind geschlossenKategorie: gekochtes
Aus dem Unglück eine Chance machen… Ich war im März 2021 für 14 Tage in Covid-19 Quarantäne. Mein Speiseplan, welcher ja sonst schon recht Minimalistisch…
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Am vorletzten Augusttag, bei Nieselregen und mit Muskelkater von der Radtour am Vortag haben wir ein bereits etwas herbstverheißendes Mittagessen kreiert.
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Kein süßer Aufstrich ist so schnell und einfach gekocht und braucht so wenige Zutaten wie die Orangenmarmelade.
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Bevor Herr Merlin regelmäßig und routiniert vegan kochte, konnten er sich trotz jahrelanger Erfahrung im vegetarischer Ernährung nicht vorstellen, wie eine gänzlich vegane Ernährung funktionieren…
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Frisch und lecker für die ersten etwas kühleren Stunden nach einem heißen Sommertag. Ein schnelles Abendessen, sofern der Brotteig schon fertig gemacht ist. Aber den hatten wir in diesem Fall schon mittags angesetzt.
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Nachdem von der “Pfanne mit Aubergine und Kokosmilch” noch ein paar Zutaten übrig geblieben sind, haben wir noch einmal ein Auberginengericht gekocht. Für 2 Personen.…
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Wir versuchen mit wenigen Zutaten, frisch und möglichst plastikfrei ein leckeres Abendessen aus Auberginbe und Kokosmilch zu kochen.
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Ein praktisches Rezept um aus vielen Äpfeln einen schnellen Kompott zu bereiten. Vor allem da ausser den Äpfeln kaum weitere Zutaten erforderlich sind.In der einfachsten Variante haben wir die gewachenen Äpfel einfach nur grob in Stücke zerteilt und mit Zimt, Zitrone, Vanille und etwas Wasser weich gekocht.
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In Herrn Merlins Familie gab es traditionell im Frühling solches Kompott aus handgeerntetem Gartenrhabarber. Für ihn ist diese säuerlich-frische Nachpeise deshalb untrennbar mit dem Lenz verbunden. Heute haben wir dieses Rezept aus dem “Illustrierten Kochbuch von Mary Hahn” ausprobiert und es hat uns so sehr geschmeckt, dass wir es gerne mit euch teilen mögen.
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