Es muss nicht immer Hafer sein, auch Buchweizen ist eine gute Grundlage für ein süßes Mus.
Kommentare sind geschlossenKategorie: gekochtes
Ein Mus aus Zwetschgen, im Ofen gebacken. Eher grob in der Textur und voller komplexer Aromen.
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Mein Lieblingsobst, duftend, goldig und roh sehr hart, zu einer schnellen und herbstlichen Marmelade verkocht.
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“Tamatar Pyaz ki Sabzi”, das Zomaten Zwiebel Curry schmeckt frisch und herzhaft und eignet sich gut als Beilage zu Reis und warmen Pfannenbrot.
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Ein deftiges Herbstessen mit roten Bohnen, Cous Cous, Tomaten und veganen Hühnchenderivat
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Aus den Pilzen des letzten Jahres und veganen Rindfleischstreifen ein leckeres Stäbchengericht gekocht.
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Schon zu meinen Kindertagen gab es bei mir in der Familie Klopse. Mit Hack und Sardelle drin. Heute koche ich ihn komplett vegan und richtig lecker.
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Ich habe im asiatischen Supermarkt mal wieder Sojaknoten gekauft. Eine praktische Ergänzung zu Suppen und Bowls aller Art.
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Wenn die Küche mal eine Tag Zeit hat um ein Gericht vorzubereiten und trotzdem etwas bodenständiges kochen möchte. Eine Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen.
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Manchen Tag muss mein Frühstück schnell gehen, aber trotzdem meinen Wünschen nach Fernweh und Wärme entsprechen. Für dieses Gefühl habe ich mir heute Haferflocken gekocht, mit einer verträumten Gewürznote.
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