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Schneller Apfelkuchen mit zwei Äpfeln

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Ein Hau-Ruck Rezept.

  • 2 Äpfel
  • 200g Mehl
  • 100g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Zimt

Alle Zutaten bis auf die Äpfel vermengen und in eine flache Form geben. Die Äpfel in flache Spalten oder Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen und nochmals mit Zimt und etwas Zucker bestreuen.
Den Kuchen für 20 Minuten im 200 Grad heißen Ofen backen.