Zutaten
Ein Becher (80 Gramm) Buchweizen
3 Datteln
1 Prise Salz
Hafermilch
1 Apfel
1 Teelöffel vegane Butter
Zubereitung
Den Buchweizen in einem Sieb gut waschen, die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den abgetropften Buchweizen hineingeben und kurz anbräunen.
Salz, kleingeschnittenen Datteln hinzugeben und mit Hafermilch aufgießen, bis alles bedeckt ist.
Kurz aukochen lassen und für 10 Minuten köcheln lassen. Den Apfel nach belieben mitkochen oder knackig drüber streuen.
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