Frisch und lecker für die ersten etwas kühleren Stunden nach einem heißen Sommertag. Ein schnelles Abendessen, sofern der Brotteig schon fertig gemacht ist. Aber den hatten wir in diesem Fall schon mittags angesetzt.
Zutaten für 2 Personen :
eine Dose schwarze Bohnen
ein paar Blätter Salat
eine halbe paprika
sechs Golfball große Kugeln Pfannenbrotteig
Salz, Pfeffer, Körner zum abschmecken
Chili Sauce
das pfannenbrot ausbacken und die Bohnen, abgetropft und mit den Gewürzen zusammen etwas einkochen. Den Salat auf dem Teller arrangieren und die fertigen Bohnen, die in Streifen geschnittene Paprika und die Sauce darauf geben. Das Brot dazu reichen.