ritzen ritzen – lang erhitzen
schmerz in allen fingerspitzen
willst du die maronen schälen
musst du dich geduldig quälen
bis die frucht dir – nussig zart
ihre süße offenbart
Kategorie: Essen
Was passiert mit dem Malz, was bei dem Brauprozess übrig bleibt?
Am besten bäckt mensch Brot daraus.
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Am vorletzten Augusttag, bei Nieselregen und mit Muskelkater von der Radtour am Vortag haben wir ein bereits etwas herbstverheißendes Mittagessen kreiert.
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Nach zwei Wochen unerträglicher Zeit des Wartens ist es soweit, das Herumschleichen um den Topf hat ein Ende, der Moment der Wahrheit ist gekommen. Ist…
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Nachdem ich schon seit längerem einen Gärtopf im Trödel und Flohmarkt gesucht habe, hat Hacky aus H. hat uns in all seiner Güte seinen Sauerkrauttopf…
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Ostern mitten in einer Pandemie ist ein seltsames Unterfangen. Keine Freunde, kein Ukranenland und auch sonst alles ganz leltsam (und wie ich jetzt weiß wird…
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Kein süßer Aufstrich ist so schnell und einfach gekocht und braucht so wenige Zutaten wie die Orangenmarmelade.
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Bevor Herr Merlin regelmäßig und routiniert vegan kochte, konnten er sich trotz jahrelanger Erfahrung im vegetarischer Ernährung nicht vorstellen, wie eine gänzlich vegane Ernährung funktionieren…
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Frisch und lecker für die ersten etwas kühleren Stunden nach einem heißen Sommertag. Ein schnelles Abendessen, sofern der Brotteig schon fertig gemacht ist. Aber den hatten wir in diesem Fall schon mittags angesetzt.
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Ein frühsommerliches Frühstück im Park, ohne Plastik von zu Hause mit zu nehmen.
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