Aus dem Unglück eine Chance machen… Ich war im März 2021 für 14 Tage in Covid-19 Quarantäne. Mein Speiseplan, welcher ja sonst schon recht Minimalistisch…
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ritzen ritzen – lang erhitzen
schmerz in allen fingerspitzen
willst du die maronen schälen
musst du dich geduldig quälen
bis die frucht dir – nussig zart
ihre süße offenbart
Was passiert mit dem Malz, was bei dem Brauprozess übrig bleibt?
Am besten bäckt mensch Brot daraus.
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Ostern mitten in einer Pandemie ist ein seltsames Unterfangen. Keine Freunde, kein Ukranenland und auch sonst alles ganz leltsam (und wie ich jetzt weiß wird…
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Wenn es mal schnell gehen soll: eine Packung Blätterteig aus dem Kühlregal eine Dose veganen Aufstrich “Shiitake – Champignon” 3 Lauchzwiebeln eine Zehe Knoblauch eine…
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Ein rustikales Brot aus selbst gemahlenem Mehl. Nach einem Rezept aus dem Faltblatt “Brotbacken heute” von 1982. Brot zu backen ist nicht schwer, benötigt aber…
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“Lass uns mal was mit Rosenwasser machen!”
“Hast du eine Springform?”
“Nein!”
Aber Mutters Gugelhupform macht ganz vortreffliche Kuchen.
Ein Hau-Ruck Rezept. 2 Äpfel 200g Mehl 100g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tasse Mandelmilch 1 Teelöffel Backpulver Zimt Alle Zutaten bis auf die…
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