Die Autorin des Podcasts findet im Nachlass ihrer Mutter ein Kochbuch von 1871. Bei der Lektüre erfährt sie, dass ihre Eltern nach dem Zweiten Weltkrieg als Kinder hungerten – wie Millionen von Menschen in Europa. Der dreiteilige Podcast von Bayern 2 taucht tief in die Ernährungsgeschichte Deutschlands in der Nachkriegszeit und die Speisekarte vor 150 Jahren ein.
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Es ist Tag 20 von den geplanten 31 Tagen mit weniger Zucker.
Wie fühle ich mich? Wie gut klappt mein Vorhaben?
Ich habe vor Weihnachten den Fehler gemacht und mich auf eine Waage gestellt. Und ich stellte fest: ich bin zu schwer. Das überschneidet sich sehr mit meinem Körpergefühl und dem etwas spannenden Westenknopf.
Darum habe ich beschlossen meinen aktuell etwas übermäßigen (andere behaupten zu Weihnachten normalen) Zuckerkonsum zu reduzieren und insgesamt besser zu leben.
Nachdem Jack gestorben war und der Herbst mich grau erwischt hat, habe ich mich etwas sehr gehen lassen und die milden Gaben zum Geburtstag am Anfang Dezember haben ihr übriges getan.
Mehl, Zucker und Fett, was braucht Mensch Tierchen mehr um glücklich durch den Winter zu kommen?
Unser Verständnis von Nährwert und Wirkung verschiedener Getränke hat sich in den letzten 130 Jahren etwas verändert.
Ich betrachte hier mal die Tipps aus dem Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche.
Mein erster Versuch einen chinesischen Feuertopf zu bereiten, spicy, voller frischem Gemüse und sehr gesellig.
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Ich weiß, daß ich hing am windigen Baum neun lange Nächte und so weiter… ich saß auf einer Eiche auf dem Tempelhofer Feld.
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Außerhalb der Saison können Touristenorte schön sein, aber sie sind auch sehr viel ruhiger.
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Ich hab mit meinem Bruder zusammen das erste Mal japanisches Curry getestet, natürlich gleich extra Scharf. Es was anders als gedacht.
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Im März 2023 war ich mit Len zusammen in einem kleinen Café in Mitte. Es war noch kalt, aber die Sonne lockte uns auf die Plätze auf der Straße.
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